小編專研廚藝多年，平素興趣就是收看一些與美食相關的節目，
舉凡料理xx軍、xx大主廚、xx廚神、廚x當x，……諸如此類。
你也知道，料理這件事情就是，看得比做得容易，吃得比看得容易，評論比實作容易。

 

所以雖然我不是上得了廳堂，進得了廚房的女子，
但基於看得夠多、吃得夠多、說得夠多，
對於食材的鮮美、口味的道地性、口感以及味道，勉強稱得上是小饕等級的饕客。

 

有鑑於從小周星馳先生教導我們：只要有心，人人都是食神
以及料理鼠王說：料理非難事

 

於是，今天小編變身小廚神，來教大家如何煎出美麗與美味兼具的

 

蔥花蛋!!!!!!!!!!!!!!!

 

千萬不要小看蔥花蛋這道看似簡單的料理，
想要煎的軟嫩兼具，焦味適中，有點鹹不至於沾醬油的程度可是非同小可。

 

跟著小編一起來烹飪吧

 

 

step1 挑選蔥花

 

挑選蔥花的時候千萬不要購買生鮮超市冰凍的蔥花，因為室內的環境很容易滋生細菌，

最好的蔥花就是那種，市場裡，賣菜店家贈送的那種，畢竟，免費的總是比較優。

 

 

step2打蛋並拌入少許蔥花

 

為了增加大家吃到的蔥的口感，

除了爆香蔥花之外，也在蛋液裡頭加入蔥。增加蔥花蛋的層次。

 

 

step3

 

熱鍋後，適量油爆香蔥花，再將蛋液下鍋烘煮

 

 

step4加入少許鹽巴調味並翻面

 

其實翻面還真不是件簡單的事情，

得一定要加入適量的油並熱鍋，才可以避免粘鍋的情形發生。

 

 

黃金一般亮橙橙的蔥 花 蛋 上桌。

掌聲鼓勵~~~~~~~~~~~~

 

 

——–

 

其實呢，蔥花蛋是一道簡單到家的料理，
即使你是烹飪的外行，抑或是在家茶來伸手飯來張口的小公主，
只要謹記以上的步驟，人人都可以簡單料理。

 

即使第一次失敗了，也沒關係，
我想我們的價值並不是只建立在一盤，
恩…蔥花蛋上。

 

 

 

歌德說：人只有在快樂和絕望時才會認識自己。

 

相信不管是成功製作蔥花蛋的快樂、或製作失敗的絕望，
都能讓你在過程中找到關於你與料理之間獨一無二的記憶與故事。
畢竟看過自己煎過最醜最難吃的蔥花蛋，才能明白好吃的蔥花蛋有多麼美味。

 

你也可以在家自己DIY，創造任何好吃的料理
阿基師說：創意不外乎就是，無中生有

 

謝謝農夫們產製新鮮的食材使我們得到美味的滿足。
謝謝你們耐心收看。
如果還想學習任何料理，歡迎來信 [email protected]
小編隨時為您服務唷。

 

 

或者，也可以收看由《廚神當道美國版》第一季的超人氣型男主持
夏隆（Sharone Hakman）和小楨共同主持的 [我家也有米其林]，
節目將造訪台灣明星的廚房，一同以烹飪結交朋友。

 

[我家也有米其林]已經在12/28晚間七點由星衛娛樂台播出。
衛視中文台也將在2013年1月5日起，每週六晚上8點播出。